코스 상세

해산물 부이어베이스 코스

해산물 부이어베이스 코스

6600 엔(세금 포함)

요리 6,600(세금 포함)+테이블 충전·빵요금으로서 660(세금 포함)

  • 3품
  • 24명

메인은 지어에서 국물을 꺼내 이틀에 걸쳐 만드는 해산물 스프에 남부 특유의 향신료를 거듭하고 매운 이국적인 부이어베이스로 완성했습니다.해산물은 사진과 같이 플래터에서 5~7종류 본고장의 부이어베이스처럼 몰리모리로 하고 가져 드립니다.수프는 얇게 썬 양동이에 루이유 소스, 그루에일 치즈로 드세요.

코스 메뉴

【코스 내용】

■ 무첨가 하몬 세라노와 이베리코 베조타 살라미 카프레제 등

■ 전채를 생 성게와 푸른 갓 구운 반숙 키시

■ 오늘의 엄선 해산물 5~7종과 감자의 부이야베이스

루이유 소스를 바른 수제 버킷과 그루에일 치즈와 함께

■3글라스 와인 페어링+2750엔~

■프리 드링크 90분(Lo) 3540엔

하이볼(산토리 각병)

삿포로 통

유기 레몬 사워

스파클링 와인

럼블스코

상그리아

하우스 와인 레드, 화이트, 로제

우롱

비 알코올 페어링 티 식단에 최적의 단맛이 적은 페어링 티입니다.

예약 접수 시간
17:30~21:00
예약 가능 요일
불 ~ 일 · 공휴일 · 공휴일
체류 가능 시간
2시간
예약 마감
내점일 2일 전 23시까지

2025/06/26 업데이트