舵

一天的烹飪範例）

Antipasto

首先，我們要準備一小盤食物。對於1組，請選擇3或5種類型（+880）。

胡桃濃湯、天草石斑生牛肉片、坂越生蠔2枚、

小章魚蘑菇沙拉、藍鰭鮪魚生牛肉片、

石川縣 黑無花果和火腿、伊比利亞貝洛塔薩拉米、Buratina 起司卡普雷塞、1 種起司

Primo Piatto

請每人從今天的熱菜中選擇一道菜。

紅蝦扇貝 Ajillo

新鮮出爐的半熟乳蛋餅配生海膽和蔬菜

白酒蒸桑蜆

曼加利卡油封豬肉

特製番茄醬全麥寬麵條配融化的新鮮奶酪

生海膽塔亞林+2,200

Secondo Piatto

請每人從今天的主菜中選擇一道菜。

藍鰭鮪魚烤肉佐地中海番茄和酸豆醬

淡路野生鯛魚魚串

3種海鮮馬賽魚湯（2人以上點餐）

花野牛肉peposo（紅酒燉）

烤切魯巴里鴨 +1,100

3 玻璃配對 2,750~